吳阿柏的評價心得

刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

花蓮酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。屏東踏青酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。瑞芳酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。樹林酸菜魚推薦

71、為大海寫詩的淚魂河南南陽油田薛洪文，2017.9.7一個定語后綴，是聲音解說詞野草的風吹盡了流言。我流浪而有一室周圍包著不能解釋的無盡黑勢的吹。我拿著手稿去突圍定語結構式動作示意。摻雜發酵聲音眩暈唇部動作穿過那些形狀物或第二根拇指雕飾花更多贗品添加劑很難還原湮滅的為生存而偉大一場至真至美幽谷冷淚的花渴。沙漠手掌告訴我們有海。撬開所有風的海駝峰飛魚望日谷是手指第一根神經。滴出為水盛開的憂郁花眼睛。啊！多么至善至美。初冬早晨的路燈先醒。大霧吹起烹煮發灰空氣所有的光模糊沉入迷團。造動詞元素-----黑影、林獸、風語。洗走了望日谷的第一根神經上的飛魚。最終，聽到那一聲為水盛開的憂郁花眼睛，手掌上的水濤聲如大海寫詩的淚魂………。 >>>更多美文：現代詩歌

秋天的衡陽，灰色天空中，一行大雁引吭高歌，勾起我的絲絲回憶。 那是一個秋天，云淡風輕，朵朵野菊花搖曳在家鄉的山坡上。在家鄉撫州北站，瘦小的我背著一個黃背包，高大的父親拖著一個棕紅旅行箱，我們踏上一列綠皮火車。坐著木椅，沐浴著涼風，我們一路無話，很快來到省城南昌。轉乘公交車，我們望著窗外繁華的都市風景，不知不覺地來到江西師大大門口。到了報名室，父親親自排隊替我交好學費；到了寢室，父親又不顧旅途勞頓為我鋪好床鋪。臨走時，他囑咐道：“斌斌，要保重身體，團結室友，學好文化，將來會有出息。”我應了一聲：“嗯！”送到江師大門口，我望著父親蒼黃的臉十分不舍，等他一轉身，我分明看到他兩鬢染霜。隨后，他挺拔的背影消失在茫茫人海中。頓時，我的淚水奪眶而出。 又是一個秋天，碧空萬里，蟬鳴啾啾。還是在家鄉撫州北站，褪掉青澀的我背著一個深黑書包，脊背微駝的父親拖著一個綠皮箱，我們再次踏上一列綠皮火車。那時候交通不便，到了南昌要轉車，因為火車票俏，我們排了長隊才買到兩張站票。從南昌到錦州，我們幾乎一直站在擁擠的車廂里。父親年近花甲，半路上我看到他額頭上冒出幾滴汗珠，就把綠皮箱打倒在地，讓他坐下休息。離錦州還有幾站，他站了起來，叫我坐下。當時我的雙腿發麻，我一屁股坐在綠皮箱上如釋重負。他一手扶著旁邊的坐席靠背，一手按著挎包，巋然不動。二十二個小時熬過去，我們終于到達錦州。公交車上，我睜大眼睛，透過車窗看到街道邊立著兩排筆直的白楊樹。 下了車，往東走了幾十米，我們來到高聳的渤海大學校門前面，父親嘆道：“這個大學好大啊！”走進渤大校園，他叫我自己去交學費，我心想：父親是要我學會獨立生存。交完學費后，我還親自去領了新生生活用品。來到新生宿舍，走進我的寢室，父親笑道：“你們研究生四人一間，又寬又亮，多好啊！”夜幕降臨，我在渤大招待所給他訂了一間干凈的雙人房，我和父親同住一間，他睡得忒香。 翌日清晨，我和父親在食堂餐廳各吃了一大碗東北水餃。上午，我陪他在錦州大街上轉了一圈，買了幾包東北木耳、帶魚。吃過午飯，父親語重心長地說：“斌斌，東北天冷，要記得加衣服。家里供你讀書不容易，要珍惜這次深造機會，多學本事，將來做個對社會有用的人！”我應道：“好！”他起身要走，我留他多住兩天，他說家里有事。我只好提起他的行李，陪他坐公交車來到錦州南站，一路無話。上車時，我望著遠去的父親微駝的背影，禁不住淚水模糊了雙眼。 歲月無聲，今天又是一個秋天，重陽節到了。我依偎陽臺明窗，極目遠眺，秋雨濛濛，黃葉飄零，父親啊，您在哪里？我來衡陽，要是您能再送我一程，該多好啊！ 您一輩子與世無爭，從來都為別人著想，對親人忠誠，對朋友義氣，對窮人同情。您這輩子最大的愛好就是喝酒，年輕時喝完八兩白酒竟沒事，還能跟親戚或朋友劃拳；老來喝完四兩白酒也無妨，還能下地揮鋤種菜。而我天生對酒精過敏，沒有遺傳到您能喝酒的基因，所以我對您生前愛喝酒常常不理解。直到今年暑假，我從衡陽回到家鄉，大哥跟我說：“爹爹愛喝酒，是要一喝解千愁啊！”這時，我終于明白您的苦衷。 父親是一個孤兒，從小無依無靠。他當兵四年，退伍后回到家鄉農村。成家時，家里一貧如洗。母親是一個忠厚的農村婦女，生下四個子女，以嬌小的身軀種著五畝薄田，剛好能維持一家人的吃飯。不久，父親蒙黨恩在撫州工商銀行當了一名職員。在那艱苦的年代，父親每個月掙的工資才32塊，而家里人多，日常開銷大，寅吃卯糧是常事，生活的重擔猶如一座大山壓在父親身上。在我的記憶中，父親的笑容難得一見。他天性憂郁，有苦不愿說，只好借酒消愁，難怪詩仙李白說：“呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁。” 近些年，兒女們都有了工作，姐姐和哥哥紛紛成家了。三年前的秋天，父親用自己的積蓄把鄉下老樓裝飾一新，老兩口的日子也紅火起來。搬進新屋的那一天，父親臉上露出了久違的笑容。 白云蒼狗，世事無常。去年晚春，父親不幸身患重病，面對病魔他堅強鎮定，但不到兩個月就被死神無情地擄走。那天深夜，噩耗傳到千里之外的衡陽，猶如晴天霹靂，我淚如泉涌，幾乎要暈倒在地上。次日清晨，我向學校領導請了幾天喪假，爾后沿鄉間小路飛馳著摩托，直奔車站，輾轉返鄉。父親出殯那天，天公有情，天陰氣爽，送殯的行列竟有120多人。行走在逶迤的鄉下水泥路上，在嗩吶低徊的哀樂聲中，我祈禱父親一路走好，去到天堂。 作家冰心說：“父愛是沉默的，如果你感覺到了那就不叫父愛了。”直到今天我才明白，其實父親一直默默地關心著我。父親啊，雖然您看不到這篇文章，但請原諒兒子在您生前沒有盡到孝，我遠在他鄉還讓您操心！往后的日子里，我一定會愛惜身體，好好工作，好好生活，用我的學識和智慧去開拓人生。 秋風凋碧樹，父親已遠去。古人說：“青山不厭三杯酒”，等到來年清明，我一定會帶上一瓶美酒，把酒慢慢地灑在您的墳前，就讓酒帶去我對您的思念…… 愿父親在天堂安好！ 2021年10月14日 >>>更多美文：抒情散文

經典幽默語句 一、女孩子的人際關系可以分為三種：可以不洗頭見的，要洗了頭才能見的，洗了頭都不想見的。 二、當今社會，生米煮成熟飯已經沒有用了，就算變成爆米花，該跑的還是會跑。 三、有沒有人跟我一樣，照鏡子覺得自己長得還行，一拍照片完全不是那么回事，平時聽自己說話聲音也不難聽，但是聽到語音才發現真是難聽啊，我就不信只有我自己是這樣。 四、不知道半年發一次說說的人怎么做到的，我一天不發說說都覺得我的才華無處施展！ 五、女孩子晚上千萬不要一個人出門，真的很危險，滿大街的燒烤夜宵甜點，沒人勸阻忍不住隨便進一家，就要長好幾斤。 六、以后不要說什么藍瘦香菇，那是南方人才說的，北方人要有自己的個性。鱉蛆，想蠔。 七、高中是錢夠花，覺不夠睡，大學是覺夠睡錢不夠花，現在上班好了，錢既不夠花覺又不夠睡。 八、高三去銀行辦卡，柜臺給我一張單子，我填的證件類型是：長方形。 九、瘦小離家胖了回，鄉音未改肉成堆。兒童相見不相識，驚呼胖子你是誰。橫批：衣緊還鄉。 十、從來不羨慕那些開豪車的，因為我的車比他們的都貴，那可是老婆送我的購物車！ 十一、難過的時候我就打開錢包，錢包里什么都沒有，平衡了，至少我還有個錢包，錢包卻什么都沒有。 十二、小時候我們把玩具當朋友、長大了朋友拿我們當玩具。 十三、小時候，我們都犯過錯誤，老是把20來歲的女生叫成阿姨，男生叫成叔叔，于是現在遭報應了，出來混遲早是要還的！ 十四、我空有一身泡妞本領，無奈自己是個妞。 十五、讓人還錢，就像是暗戀一樣，你總會感覺真是不好意思說，當你鼓起勇氣說了，又變得像是表白一樣，搞不好連朋友都沒得做。 十六、愛情像鬼，相信的人多，遇見的人少。 十七、最近天氣越來越冷了，有男朋友的抱男朋友，有女朋友的抱女朋友，而我就比較牛了，我已經感冒了。 十八、世界上最遙遠的距離不是生與死的距離，而是冬天被窩里和被窩外的溫度差。 幽默感爆表的幽默語句 一、以前車馬郵件很慢，一生只夠愛一個人，現在網絡科技發達，一天能綠五十個人。 二、如果你喜歡上一個帥哥，請不要立刻采取措施，你應該先慢慢了解他，不久后，你會發現他的朋友更帥。 三、別再唱什么往后余生了，女孩子不努力掙錢，不舍得變美，往后余生，做飯是你，洗衣是你，做家務是你，遭嫌棄的是你，看孩子還是你。 四、你全心全力做到的最好，可能還不如別人的隨便搞搞。 五、人活著一定別虧待自己，比如減肥這事離我太遙遠了，還是吃碗里的肉更實際。 六、入冬了，打開衣柜一看，我該逛街了，打開錢包一看，我還年輕，不冷。 七、明明是個富二代，我卻自己上班掙錢，明明可以開豪車，我卻每天擠公交，明明可以靠臉吃飯，而我自己努力著，這就是我和明明的區別。 八、上帝是公平的，給了你丑的外表，還會給你低的智商，以免讓你顯得不協調。 九、停下休息的時候，不要忘記別人還在奔跑，所以請絆倒他！ 十、你無法叫醒一個不回你消息的人，但是紅包能。 十一、天下沒有不散的宴席，但是如果你請客，我可以陪你多吃點。 十二、有時候你不努力一下，你都不知道什么叫絕望。 十三、生活不止當下的茍且，還有前任的請帖。 十四、我跟別人不同，能用錢解決的事，我都不用錢解決，因為我沒錢。 十五、像我們這個年紀，開電動車一定要戴安全頭盔，否則，會被開寶馬奔馳的同學認出來。 十六、不要總拿自己跟別人比，你羨慕別人瘦，別人還羨慕你腸胃好，你羨慕別人有錢，別人還羨慕沒人找你借錢。 十七、我如果戀愛，晚一點其實也沒關系；我如果暴富，請現在立刻馬上！ 十八、“你長那么高怎么不去打籃球？”“那你那么矮怎么不去賣炊餅呢？” 十九、興趣有多重要：給我媽買的智能洗衣機教了N遍都不會用，后來給她買了臺麻將機，不僅會用還會修呢。 二十、如果你覺得自己整天累得像狗一樣，你真是誤會大了，狗都沒有你這么累。 最經典幽默的語句 一、結束友情的方式有許多種，最徹底的一種是借錢不還。 二、下雨天就適合在家睡覺，晴天就適合出門走走，漫長歲月，居然沒有一天適合上班。 三、女人，小時候有爸爸疼，長大了有老公疼，老了有兒子疼。男人，小時候聽媽媽的話，長大了聽老婆的話，老了聽女兒的話。 四、掙錢是一種能力，花錢是一種技術，我能力有限，但技術相當高。 五、誰說“念念不忘，必有回響”，喜歡的人從沒搭理過我，想一夜暴富，也從沒實現過。 六、女孩子晚上千萬不要一個人出門，真的很危險，滿大街的燒烤夜宵甜點，沒人勸阻忍不住隨便進一家，就要長胖好幾斤。 七、春節前許的愿望是財源滾滾，春節后實現了四分之三，圓滾滾。 八、別沮喪了，雖然你不曾擁有一場說走就走的旅行，但至少還有一個說胖就胖的體型呀！ 九、在路邊攤吃了8塊錢的早餐，老板很忙，我就把錢放老板的錢筐里，想到老板可能沒看見。我又把錢拿出來了，這時候老板看見了。 十、娶一個像我這樣的女人吧，雖然不傾城也不傾國，但足以讓你傾家蕩產。 十一、永遠不要和父母吵架，因為你吵不贏的時候只有挨罵，當你吵得贏的時候只有挨打。 十二、每次不想學習的時候我就照鏡子，然后告訴自己，長這樣一定要好好讀書，不然別人會說，那個人除了漂亮之外一無所有了。 十三、天下沒有不散的宴席，但是如果你請客，我可以陪你多吃點。 十四、一些表面上看起來歲月靜好的女孩子，背地里居然連多余的錢都沒有，甚至還欠著螞蟻花唄。 十五、現代人的喜歡模式，三分鐘喜歡，一小時聊騷，兩小時表白，成功就在一起，不成功就聽幾首網易云民謠，傷感幾首歌的時間，從頭再找。 十六、每逢佳節胖三斤，仔細一瞧三公斤。拼命減肥小半年，未到功成又過年。 十七、前幾天發工資了，下班路上看見一乞丐可憐，隨手給了幾塊。晚飯過后去銀行存錢，又遇見他，他存五千，我存一千。 十八、人總要滿懷期待，盼望點什么，這樣人生才有意義。比如說我吧，上課時候盼下課，下課時候盼放學，放學時候盼放假，放假時候盼學校倒閉。 十九、科學研究證明，常年抽煙喝酒的人，患老年癡呆的概率較低，因為早死的概率較高。 二十、現在的姑娘如果走在古代的街上，被皇上相中拉回去侍寢，晚上洗了臉，會不會判個欺君之罪啥的。 >>>更多美文：文案短句

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